Ihre Bestellung nehmen wir gerne per Bestellformular oder unter 044 865 43 01 entgegen. Achtung den Pinot Noir Barrique gibt es erst ab November 2010 wieder.
In allen Preisangaben sind 8.0% Mwst. inbegriffen. Lieferung ab 36 Flaschen franko Domizil.
Preisstand Januar 2011
In ausgewählten Lagen produzieren wir aus den besten Blauburgunderklonen den Pinot noir. Den einen Teil belassen wir in Stahltanks bis zur Flaschenfüllung, während ein kleiner Teil in Barriques ausgebaut wird. Ausgezeichnet durch eine komplexe Farbe, feine Beerenaromatik und eine enorme Fülle im Gaumen ist er ein willkommener Begleiter zu Fleischgerichten.
Unverkennbar sind die Röstaromen, die ein neues Barrique einem Wein mitgibt. Das Ganze ist jedoch nicht ohne Risiken, denn jeder Jahrgang verträgt nicht gleich viel Holz. Durch die Herauslösung von Taninen aus dem Barrique, entstehen zusammen mit den Gerbstoffen des Weines neue Verbindungen, die dem Wein eine ausgeprägte Aromatik und eine längere Lebensdauer verleihen.
Die Aromatik und die satte Farbe des Dornfelders sowie der finessenreiche Körper des Pinot noirs ergänzen sich, unterstützt durch die feine Röstaromatik des Eichenfasses, hervorragend. Ein hervorragender Essbegleiter wurde hier komponiert.
Aus Blanc de Noir und Chardonnay entsteht dieser Cuvée. Die Reifung im grossen Eichenfass formt aus diesem Wein einen eleganten Begleiter von Fisch und leichten Fleischgerichten. Auch zu einer kleinen Käseplatte eignet er sich hervorragend.
Eine absolute Spezialität unseres Weingutes. Seit gut dreissig Jahren ein fester Bestandteil unseres Sortimentes. Entgegen der Tradition aus dem Elsas keltern wir unseren Gewürztraminer trocken. Damit erreichen wir einen wuchtigen und doch eleganten Wein der sich auch als Speisebegleiter hervorragend macht.
Das feine Honiggelb und der liebliche Duft in der Nase verraten schon bald den Dessertwein. Die Trauben werden rund drei Wochen zum Trocknen ausgelegt und die besten verarbeitet.
Dieser Schaumwein basiert auf einer traditionellen Flaschengärung eines Roségrundweines. Die leichten Beerendüfte werden sanft von einer Hefenote umspielt. Für Schaumweinliebhaber ist 1-er choix ganz bestimmt die erste Wahl.